Creación de una empresa productora y comercializadora de deditos y empanadas en el municipio de Sahagún Córdoba en el año 2020

1. Introducción ........................................................................................................... 12Resumen ejecutivo ................................................................................................. 15Referente teórico y conceptual............................................................................... 163.1. referente teórico.................................................................................................. 163.2. Referente conceptual .......................................................................................... 234. Módulo de mercado ............................................................................................... 274.1. Producto ............................................................................................................. 274.1.1. Identificación y caracterización del producto ............................................. 274.1.2. Uso del producto ......................................................................................... 294.1.3. Productos sustitutos .................................................................................... 304.1.4. Productos complementarios ........................................................................ 304.2. Consumidores ..................................................................................................... 304.3. Delimitación Geográfica .................................................................................... 314.4. Análisis de la demanda ....................................................................................... 314.4.1. Calculo del tamaño de la muestra ............................................................... 314.4.2. Análisis de la demanda. .............................................................................. 324.4.3. Calculo de la demanda actual. .................................................................... 324.4.4. proyección de la demanda. .......................................................................... 364.5. Análisis de la oferta ............................................................................................ 384.5.1. Calculo de la oferta actual .......................................................................... 384.5.2. Proyección de la Oferta ............................................................................... 394.6. Determinación del tipo de demanda existente y proyectada .............................. 414.7. Análisis de precios ............................................................................................. 424.8. Canales de comercialización .............................................................................. 434.9. Imagen corporativa del producto – Logo. .......................................................... 464.10. Estrategias de publicidad ................................................................................ 465. Módulo técnico y organizacional ........................................................................... 475.1. Tamaño del proyecto .......................................................................................... 475.2. Localización ....................................................................................................... 505.2.1. macrolocalización ....................................................................................... 505.2.2. Microlocalización ....................................................................................... 515.3. Distribución en planta ........................................................................................ 525.4. Proceso de producción y comercialización de la empresa ................................. 545.4.1. Distribución de procesos ............................................................................. 545.4.2. Descripción del flujo de procesos ............................................................... 545.5. Naturaleza jurídica ............................................................................................. 565.6. Misión................................................................................................................. 565.7. Visión ................................................................................................................. 565.8. Organigrama ....................................................................................................... 575.9. Manual de funciones .......................................................................................... 586. Módulo de impacto social, económico y ambiental .............................................. 666.1. Impacto social .................................................................................................... 666.2. Impacto económico: ........................................................................................... 666.3. Impacto ambiental. ............................................................................................. 677. Módulo financiero .................................................................................................. 697.1. Inversiones ......................................................................................................... 697.2. Costos Operacionales ......................................................................................... 737.3. calculo del punto de equilibrio ........................................................................... 807.4. Proyecciones financieras para el periodo de evaluación .................................... 817.4.1. Calculo del capital de trabajo ...................................................................... 827.4.2. Inversión capital de trabajo ......................................................................... 827.5. Evaluación Financiera del proyecto ................................................................... 828. Evaluación financiera ............................................................................................ 878.1. Valor Presente Neto. .......................................................................................... 878.2. Relación beneficio Costo ................................................................................... 888.3. Tasa Interna de Retorno ..................................................................................... 888.4. Fuentes de Financiación ..................................................................................... 899. Conclusión ............................................................................................................. 9010. Recomendaciones .................................................................................................. 9211. Bibliografía ............................................................................................................ 93El municipio de Sahagún, se encuentra ubicada en el departamento de Córdoba en el corazón de las sabanas del Caribe colombiano, a 27 metros de altura sobre el nivel del mar y con una temperatura promedio de 28º centígrados, el clima es cálido, tiene una extensión de 992 km y una población de 66.239 habitantes. Esta hermosa ciudad cuenta con una cabecera de 63 barrios; 34 corregimientos; 77 caseríos y 41 veredas, se encuentra localizado a 69 kilómetros al nororiente de Montería.PregradoAdministrador(a) en Finanzas y Negocios InternacionalesCreación de empres